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实力锁鲜“蘑”法奇“技”:揭秘春芝堂食用菌硬核制粒科技!

时间:2021-10-18     【转载】   来自:春芝堂

号角网讯 炼得百菇成“丹”后,为谁辛苦为谁“鲜”?为了精炼提取来自于百菇的精华成分,制成一粒粒原汁原味的春芝堂食用菌片剂,背后的繁琐与讲究远远超乎你想象。

想要做好产品,配方、科研、技术、设备等,样样都要过硬。具备国际水准的研发、制造、工艺流程和管理标准,对于春芝堂食用菌产品家族来说,就好比关公的青龙偃月刀、孙悟空的金箍棒。“善学者尽其理,善行者究其难”, 春芝堂不断对产品全生命周期所有环节进行优化,聚力升级,为更优质、更纯粹的产品提供强大的科技支撑力。

营养物质检测顶配国际权威日本岛津的“液相色谱仪”、检测精度精确到0.1毫克的“重金属探测雷达”原子吸收仪、从整粒到包装12个环节一步到位智能化瓶装生产线……这一系列科技大咖们组成了春芝堂“硬核科技天团”的豪华阵容,蘑菇君近期将为大家一一揭秘,今天先为大家隆重介绍“实力”担当之一——

MAGIC的

“蘑”力如此神奇的

不加水、不烘干,就能把粉末变成片剂,不可思议!

每一片产品营养物质和活性成分含量足足提高15%,蘑力惊人!

挤压强度傲视群雄,相当于五六头大象站在一片指甲盖上,不负“重”望!

……

拥有最纯粹“蘑”力——

新一代“干法制粒”工艺!

“工欲善其事,必先利其器”,22年一路走来,春芝堂研发团队始终瞄准国际先进技术,经过5年的不断求索琢磨、研发攻关,拥有德国先进机械结构核心技术和智能化操作系统国家发明专利的国内首台新一代“干法制粒”工艺技术,近日终于落户春芝堂食用菌生产线。

拥有英国BRC、美国FDA等国内外八大权威认证的10万级洁净度(药品级)车间,随着操作人员的手指轻轻一点,触摸屏光标闪烁,新一代的国际化、智能化的干法制粒生产线徐徐启动,正式投产。首批七款产品:济本、胜星华、盈泽、贞心、舒荣、宜金、承谷等,将于10月15日-10月31日,率先“新”“鲜”上市。

这一国际水准的“干法制粒”工艺到底先进在哪里?值得春芝堂用5年的时间去死磕、去打磨?别着急,让蘑菇君慢慢讲给你听。

为了活性更高、品质更纯粹!

干法制粒

制粒——食用菌片剂生产中的重要环节,简单来说就是指将食用菌精华粉剂压制成片剂的过程。这个过程的工艺、技术与设备,直接决定食用菌营养成分和活性物质能在多大程度上被保留在片剂中。

目前,国内绝大多数企业采用的均为传统的“湿法制粒”工艺。因为原料呈粉末状,要想压制成片状,加水进行粘合是必然环节,就好比我们要把面粉做成饼干,必须在面粉中加水,才能和面,这是个必须的环节;同时因为必须加水,而最终压制成片剂时,就必然需要一个加温烘干的过程。

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如果能不加温,那产品的鲜度和活性营养成分就会最大限度地保存。而不加温的前提是:原料粉剂中不能加水。

不加一滴水、不需要烘干,却能将粉末状的原料挤压制成片剂?!这简直是“不可能完成的任务”!所以尽管这些年来,许多业内专家一直想突破这一行业内“卡脖子”的难题,但都望而却步。

不加水、不烘干,让食用菌中所含的多糖、三萜等活性成分得到最完整的保留,把“不可能”变成“可能”,唯有反其道而行之的“干法制粒”能做到。谁掌握了这门独有的技术工艺,就等于掌握了最大限度锁定片剂活性营养成分纯度的核心秘密,意味着其食用菌产品生产能力达到当今世界先进水平。

攻克技术瓶颈,再难也要做!

干法制粒

干法制粒和湿法制粒,虽然一字之差,中间却隔着一场世界性、跨越性的技术革命。尽管近年来,第一代“干法制粒”工艺已经问世并在一定范围内得到应用。原料粉剂的粘性不同,对设备挤压力的强弱要求也就不同。粉剂粘性越高,对挤压强度要求越低。由于上述设备的技术局限,制粒挤压强度不够,目前仅限于生产制造粘性辅料占主要成分、对挤压强度要求不高的化学合成药品,因此在我国只有少量药厂会采用。

而食用菌原料粉剂含有大量多糖、三萜、腺苷等活性物质,营养成分纯度极高,对设备挤压工艺与强度要求极高,第一代“干法制粒”工艺无法达到需求。这成为横亘在行业内的一道鸿沟,这也是国内食用菌企业普遍采用湿法制粒工艺的原因所在。

有没有可能会有一种工艺技术能达到食用菌产品制粒强度的需求呢?凭着20多年国际制造和贸易出口的经验和敏锐度,春芝堂相信:一定有!为此,专门抽调生产制造部门和科研部门技术骨干,成立了攻坚小组;多方调研,单点突破,反复琢磨,通过和国内外专家共同攻关,几度寒暑,终于成功地破解了制粒工艺最核心的挤压强度技术难关,实现春芝堂食用菌制造技术工艺标准化、智能化、国际化的又一次突破性飞跃。

不负“重”望,除了精华还是精华!

干法制粒

德国核心精湛机械结构技术、国家发明专利操作系统,制粒挤压强度傲视群雄,远高于国内水平,是第一代干法制粒3倍,这是个什么概念呢?就是将重达30吨的压力施加在1平方厘米的食用菌原料粉剂上,完成一站式挤压成型。打个形象的比方,你能想象让五六头体重达3-8吨的成年大象站在一只小小的指甲盖上吗?就是这么不可思议!这就是春芝堂最新“干法制粒”的神奇“蘑”力!

由于摒弃了加水、换机、烘干等诸多流程,免除了制粒过程中温度和水分对食用菌活性营养成分的影响,整个生产过程完全保持了食用菌“原汁原味”,将百菇精华成分牢牢“锁鲜”,不让营养流失一丝一毫。在这里,蘑菇君可以非常负责任地告诉大家:与“湿法制粒”相比,干法制粒技术让每片食用菌产品的有效成分含量整整提升了15%。

如果说用过去春芝堂对食用菌产品活性营养成分的保存是“千足金”,那么用了新制粒工艺的食用菌,堪称“万足金”,因为春芝堂的食用菌产品“除了精华还是精华”!

一身“鲜”气:颜值高、易吸收

干法制粒

好产品自己会说话,春芝堂食用菌家族拥有的新鲜“蘑”力藏也藏不住。打开瓶盖的瞬间,浓浓的菌菇香味就会扑鼻而来,仿佛置身在蕈菌丛生的幽谷,“蘑”力十足。

轻轻捧起一片,你还会发现它圆鼓鼓的表面变得更加光洁细腻、色泽明润、颜值出众。这是由于新工艺省去了加水和烘干的步骤,新出炉的“百菇大补片”色度也会和原来有所差异,要知道这才是菌菇原本最天然的样子。

值得一提的是,最新一代干法制粒工艺生产出的食用菌产品细度更高。为了配合新工艺,食用菌原料粉末精细度从过去的80目提升到120目,这是个什么概念?就是在一个指甲盖大小的筛网上打120个网格,经过如此小的网格筛选过的食用菌原料粉剂要,才够资格投入生产。精细度更高,口感更细腻,崩解速度更快,营养成分也更易被身体吸收。所有这一切,都是基于工艺的优化和制作流程的再造。

说实话,产品的品质没有最好只有更好,从携手国家食用菌工程技术研究中心到成立联合科技创新中心,从配方溯源到科研攻关、从挑选菌种到定量分析、从生长环境到培育种植、从甄选运输到生物精炼……每一项技术改造、每一次研发升级、食用菌产品全生命周期严苛管控的每一个最微小环节,不仅是向国际领先水平的一次次冲击,也是自己和自己的较劲与死磕。在每一个你看不见的地方,为你做得更多,食用菌产品的生产,说到底是个良心活。为了让用户吃到最纯正、最放心、最安心的食用菌产品,所有的付出都值得。

春芝堂每一次技术品质的革新与升级,都是一场关于生命智慧的修行,也是一场融入了大量时间、心血与情感的耐力赛。正如那副著名的对联所写:“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力。” 革故鼎新,领先一筹,为大众提供品质更高的食用菌产品,付出春芝堂所拥有的、以及由于拼搏而可能会拥有的一切,这就是春芝堂初心不改的信仰!

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